Fühlst du dich auch manchmal allein gelassen mit dem Wunsch dich und dein Kind vegan zu ernähren? Bekommst du aus deinem Umfeld von Freunden und Familie nur Gegenwind? 

Bist du einfach unsicher was die richtige Versorgung mit den vegan-kritischen Nährstoffen in Schwangerschaft und Stillzeit angeht? Oder startet ihr gerade in die vegane Beikost und du brauchst noch mehr Tipps für einen ausgewogenen Speiseplan? 

Weisst du nicht, was und wie ihr richtig Vitamin B12 supplementieren sollt, weil überall andere Angaben gemacht werden? 

Hast du zuhause einen kleinen Gemüsemuffel sitzen und brauchst Unterstützung bei der Planung kindgerechter Mahlzeiten, die vollwertig vegan sind und gleichzeitig den Kleinen schmecken?

Glaub mir, ich kenne all diese Probleme nur all zu gut!

Mein Name ist Rosa Katharina und ich bin happy vegan mom eines wundervollen Zwillingspärchens und einer weiteren Tochter sowie vegane Köchin. Obwohl ich schon seit 2007 vegan lebe, hat erst mit meiner ersten Schwangerschaft das Thema Ernährung so richtig an Relevanz gewonnen. Das kennen viele von euch wahrscheinlich auch.

Um wirklich fundiertes Wissen und damit mehr Sicherheit gegenüber mir selbst und Anderen zu erlangen, habe ich in meiner Elternzeit einen Fernlehrgang zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin absolviert. Gleichzeitig habe ich selbst eine vegane Schwangerschaft, vegane Zwillings-Stillzeit und vegane Beikostphase bis zum Familientisch erlebt.

Mit happy vegan mom möchte ich meine Überzeugung und Freude am veganen Lebensstil mit euch teilen und Inspiration sein für euren eigenen, individuellen Weg. Neben dem Fokus auf Ernährung liegen mir alle Themen am Herzen, die dein Wohlbefinden als Mama und das deiner Familie verbessern können.

Sei es im Bereich Gesundheit, Babypflege, Work-Life-Balance, Selbstbestimmtheit oder Elternschaft. Wichtig ist es mir auch Gedanken über Lebensmittelproduktion, Umweltfragen und Welternährung zu teilen. Es geht darum uns verbunden mit allem zu fühlen, um möglichst nachhaltig und im Einklang mit der Natur zu leben.

Dabei steht eine positive Herangehensweise und der Spaß am Thema im Vordergrund. Ernährung soll leicht sein und sich gut anfühlen. Essen ist zum Genießen da und nicht zum Kopfzerbrechen. Dann findest auch du zu mehr Leichtigkeit und Lebensfreude im Alltag.

Werde auch du eine happy vegan mom – ich helfe dir gerne dabei!